Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Retira las puntas de las judías verdes y las cortamos en tiras. córtalas en tiras. Desmigamos el atún eliminando el aceite sobrante. Cortamos los tomates en rodajas. Pelamos y cortamos la cebolla en juliana. Pelamos y picamos el ajo. Fileteamos las aceitunas. Preparamos los huevos, el aceite y la sal. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En un cazo ponemos agua y los huevos, y cocemos durante 12 minutos. Enfriamos, los pelamos y reservamos. En una olla, ponemos agua y llevamos a ebullición. Cuando empiece a hervir añadimos las judías y cocinamos unos 15 minutos. Escurrimos y… ¡Listo!

Servimos en un plato plano, colocando en capas, primero los tomates, a continuación las judías cubriendo por encima, el atún, el ajo y las aceitunas. Agregamos el aceite y la sal.

Glúten, Huevos, Pescado, Sulfitos