Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Cortamos el tomate en rodajas. Reservamos. Preparamos el atún, salpimentándolo. Preparar el aceite, la sal y la pimienta.

En una sartén ponemos aceite de oliva virgen extra, y dejamos que caliente un par de minutos. Rehogamos el ajo y la cebolla a fuego lento durante unos 5 minutos. A continuación le añadimos el pimiento verde, y seguimos la cocción 10 minutos más. Ponemos el atún por el lado de la piel, y dejamos que cocine en torno a los 3 minutos. En ese momento le damos la vuelta y mantenemos en el fuego 1 minuto más, y...¡listo!.

En un plato plano, ponemos el atún en uno de los lados, acompañado por tres rodajas de tomate. Salpimentamos todo.

Pescado