Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Enjuagamos el arroz con agua fría, y dejamos escurrir. Limpiamos y cortamos muy fino la lechuga. Limpiamos y cortamos en dados el jamón. Pelamos y cortamos la piña. Preparamos los huevos, el maíz, el kétchup, la mayonesa, el aceite, el brandy y la sal. Reservamos todos los ingredientes por separado

En una olla ponemos agua y llevamos a ebullición. Agregamos el arroz, y dejamos cocer unos 12 minutos. En un cazo ponemos los huevos, y cocemos durante 12 minutos. Enfriamos, pelamos y troceamos muy pequeños. Escurrimos y reservamos. En una ensaladera ponemos el arroz, la lechuga, los huevos, la piña, el jamón y el maíz, y mezclamos todo bien. Reservamos. En un vaso para túrmix ponemos el kétchup, la mayonesa, el bramdy, el zumo de naranja, el zumo de limón, el aceite y la sal, y emulsionamos todo junto hasta conseguir la textura deseada, y...¡Listo!

En un plato colocamos en el centro el arroz, con un par de cucharadas de la salsa por encima.

Glúten, Huevos, Pescado, Sésamo, Sulfitos