Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Enjuagamos el arroz con agua fría, y dejamos escurrir. Limpiamos y cortamos en dados el pimiento. Pelamos y picamos bien fina la cebolleta. Desgranamos los guisantes. Preparamos el maíz, las pasas, las aceitunas, el aceite, el vinagre y la sal. Reservamos todos los ingredientes por separado

En dos ollas ponemos agua y llevamos a ebullición. Agregamos en la primera el arroz, y dejamos cocer unos 12 minutos, y en la segunda los guisantes durante 20 minutos. Escurrimos y reservamos. En una ensaladera ponemos los pimentos, el maíz, la cebolleta, las aceitunas y las pasas, y lo condimentamos con el aceite, el vinagre y la sal. Ahora agregamos el arroz, y lo mezclamos todo junto. Rectificamos de sal, y...¡Listo!

Servimos en un plato plano.

Glúten, Cáscara de fruta, Pescado, Sulfitos