Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Enjuagamos el arroz en un colador para eliminar el almidón. Fileteamos el Frankfurt. Limpiamos y cortamos en dados el tomate. Cortamos muy fina la lechuga. Preparamos el huevo, el aceite, el vinagre, el yogur y el curry. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una olla ponemos agua y llevamos a ebullición. Agregamos el arroz, y cocemos durante 12 minutos. Colamos y reservamos. En un cazo ponemos agua con el huevo, y dejamos cocer durante 12 minutos. Reservamos en agua fría. Cuando podamos manipularlo sin quemarnos, lo pelamos, lo troceamos y reservamos. En una sartén ponemos aceite y freímos el Frankfurt por todos lados. Reservamos En una ensaladera ponemos el arroz, el Frankfurt, el tomate, la lechuga y el huevo, y mezclamos bien. Ahora vamos a poner el aceite, el vinagre, el yogurt y el curry en un vaso para túrmix, y lo batimos bien. Añadimos la salsa resultante en la ensaladera, mezclamos todo bien, y...¡Listo!

Servimos en un plato plano.

Glúten, Huevos, Sulfitos, Leche