Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

La noche anterior ponemos las judías en remojo. También en remojo el bacalao, para desalarlo. En el momento de empezar a cocinar vamos a pelar y troceamos en dados el tomate, los pimientos, la cebolla y el ajo. Fileteamos las aceitunas y escurrimos el aceite del atún, y preparamos el Aceite de Oliva Virgen Extra, el vinagre y la sal. Reservamos todos los ingredientes por separado

En una olla hervimos las judías durante 1:30h. Reservamos. En un bol vamos a agregar el tomate, los pimientos, la cebolla, el ajo y las aceitunas, y mezclamos bien. Salamos y añadimos un poquito de aceite. Agregamos el atún, las judías y el bacalao, y mezclamos de nuevo todos los ingredientes. Reservamos en el frigorífico un par de horas, y...¡listo!.

Servimos en un bol, con aceite y vinagre y rectificamos de sal.

Glúten, Pescado, Sulfitos