Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Lavamos las espinacas, cortamos los tallos y escurrimos y secamos las hojas. Cortamos los espárragos. Preparamos la leche, el aceite y la sal. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una olla ponemos la leche, y llevamos a ebullición. Salpimentamos. Cuando esté hirviendo, añadimos los espárragos y las espinacas lavadas, y las dejamos cocer unos 10 minutos. Pasar por el túrmix, y un colador para eliminar las hebras. Rectificamos de sal, y... ¡Listo!

Servimos en un bol caliente.

Leche