Crema de calabaza y zanahoria
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Ponemos una olla en el fuego con el caldo, y dejamos que caliente. Mientras tanto, vamos a pelar y troceamos la zanahoria, la calabaza, la patata, la cebolla y el ajo. Preparamos el Aceite de Oliva Virgen Extra, la sal, la pimienta, la nata líquida, Reservamos todos los ingredientes por separado
Elaboración
En una cacerola ponemos un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra hasta que caliente. Rehogamos las zanahorias durante 5 minutos, y a continuación le agregamos la cebolla y el ajo, y dejamos que se cocine todo unos 10 minutos. Salpimentamos. Incorporamos la calabaza, y dejamos que todo se mezcle junto. Salpimentamos. Agregamos la patata, y dejamos que se cocine durante 10 minutos. Entonces añadimos el caldo, y cocinamos todo junto durante 20 minutos. En es momento le echamos la nata líquida, y mezclamos todo bien. Cuando arranque a hervir de nuevo, apagamos el fuego, y lo pasamos todo por el túrmix, y...¡listo!.
Presentación
Servimos en un bol caliente con una ramita de perejil.
Alérgenos
Glúten, Apio, Sulfitos, Soja, Leche
Proteínas | Hidratos carbono | Grasas |
4.72 | 26.86 | 8.84 |