Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Encendemos el horno a 180º y dejamos precalentar. Preparamos la merluza en lomos limpios, el tomate triturado, la mantequilla, la sal, la pimienta, los canónigos, el aceite, el curry y el limón. Batimos los huevos. Reservar todos los ingredientes por separado.

En una olla ponemos agua y llevamos a ebullición. Cuando empiece a hervir, añadimos la merluza y la cocemos unos 5 minutos. Reservamos. Cuando esté templada, la desmenuzamos, y la ponemos en una ensaladera, junto con la mayonesa, el tomate, la sal y la pimienta. Agregamos también los huevos, el zumo de 1/2 limón, el curry, y seguimos mezclando todo bien. engrasamos el molde con mantequilla, vertemos el contenido dentro y llevamos al horno unos 40 minutos. Comprobar que está en su punto, y...¡Listo!

Servimos en un plato plano, acompañado de los canónigos, una rodaja de limón.

Glúten, Huevos, Pescado, Sulfitos, Leche