Corona de merluza
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Encendemos el horno a 180º y dejamos precalentar. Preparamos la merluza en lomos limpios, el tomate triturado, la mantequilla, la sal, la pimienta, los canónigos, el aceite, el curry y el limón. Batimos los huevos. Reservar todos los ingredientes por separado.
Elaboración
En una olla ponemos agua y llevamos a ebullición. Cuando empiece a hervir, añadimos la merluza y la cocemos unos 5 minutos. Reservamos. Cuando esté templada, la desmenuzamos, y la ponemos en una ensaladera, junto con la mayonesa, el tomate, la sal y la pimienta. Agregamos también los huevos, el zumo de 1/2 limón, el curry, y seguimos mezclando todo bien. engrasamos el molde con mantequilla, vertemos el contenido dentro y llevamos al horno unos 40 minutos. Comprobar que está en su punto, y...¡Listo!
Presentación
Servimos en un plato plano, acompañado de los canónigos, una rodaja de limón.
Alérgenos
Glúten, Huevos, Pescado, Sulfitos, Leche
Proteínas | Hidratos carbono | Grasas |
46.79 | 4.98 | 32.36 |