Conejo al horno con espinacas
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Encendemos el horno a 180º y dejamos precalentar. Cortamos y limpiamos la lechuga. Pelamos y picamos el ajo. Preparamos el conejo, el aceite, la sal, el romero, la pimienta y el vino blanco. Reservamos todos los ingredientes por separado.
Elaboración
En una olla ponemos agua, y llevamos a ebullición. Cuando empieza a hervir, agregamos las espinacas y cocemos durante unos 5 minutos. Reservamos. En una bandeja para el horno ponemos el conejo. Salpimentamos, aderezamos con aceite y un poquito de ajo picado. Vertemos medio vaso de vino, y dejamos cocinar durante unos 20 minutos. Le damos la vuelta, rectificamos de sal, pimienta y romero, y agregamos un poquito más de vino. Dejamos que continúe la cocción 20 minutos más. Comprobamos que ha quedado bien hecho, y...¡Listo!
Presentación
Servimos en un plato plano, junto con las espinacas.
Alérgenos
Glúten, Sulfitos
Proteínas | Hidratos carbono | Grasas |
33.27 | 1.59 | 13.24 |