Chuletas de Cordero al horno con espárragos trigueros
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Encendemos el horno a 180º y dejamos precalentar. Cortamos los espárragos por la mitad y reservamos las puntas. Preparamos el cordero, el aceite, el perejil, el limón, la sal y la pimienta. Reservamos todos los ingredientes por separado.
Elaboración
En una sartén, ponemos aceite y dejamos calentar un par de minutos. Cuando esté bien caliente ponemos los espárragos, y dejamos rehogar durante unos 5 minutos. Reservamos. En una bandeja para el horno ponemos las chuletas de cordero. Salpimentamos, aderezamos con el zumo de limón, perejil, un poquito de ajo picado y el aceite, y dejamos cocinar durante unos 15 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando. Comprobamos que ha quedado bien hecho, y...¡Listo!
Presentación
Servimos en un plato plano, con los espárragos.
Proteínas | Hidratos carbono | Grasas |
31.64 | 1.86 | 41.13 |