Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Encendemos el horno a 180º y dejamos precalentar. Cortamos el brócoli en arbolitos, y lavamos. Preparamos el cordero, el aceite, el perejil, el limón, la sal y la pimienta. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una olla ponemos agua y llevamos a ebullición, Cuando empiece a hervir, agregamos el brócoli y dejamos cocer durante unos 15 minutos. Reservamos. En una bandeja para el horno ponemos las chuletas de cordero. Salpimentamos, aderezamos con el zumo de limón, perejil, un poquito de ajo picado y el aceite, y dejamos cocinar durante unos 15 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando. Comprobamos que ha quedado bien hecho, y...¡Listo!

Servimos en un plato plano, con el brócoli.