Chuletas de Cordero al horno con acelgas
 
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Encendemos el horno a 180º y dejamos precalentar. Cortamos las pencas y las reservamos. Limpiamos y cortamos las hojas. Preparamos el cordero, el aceite, el perejil, el limón, la sal y la pimienta. Reservamos todos los ingredientes por separado.
Elaboración
En una olla ponemos agua y llevamos a ebullición. Cuando empiece a hervir, agregamos las hojas de las hojas de las acelgas, y dejamos cocinar unos 5 minutos. Reservamos. En una bandeja para el horno ponemos las chuletas de cordero. Salpimentamos, aderezamos con el zumo de limón, perejil, un poquito de ajo picado y el aceite, y dejamos cocinar durante unos 15 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando. Comprobamos que ha quedado bien hecho, y...¡Listo!
Presentación
Servimos en un plato plano, junto con las acelgas.

ProteínasHidratos carbonoGrasas
30.383.7541.19