Chuletas de cerdo a la milanesa con pimiento verde asado
 
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Encendemos el horno a 180º y dejamos calentar. Rallamos el queso parmesano. Picamos el ajo y el perejil. Preparamos las chuletas, el huevo, el pan rallado, el Aceite de Oliva Virgen Extra, la pimienta, la sal. Reservamos todos los ingredientes por separado.
Elaboración
Ponemos los pimientos en una bandeja para horno, salpimentamos, agregamos un chorrito de aceite y llevamos a cocinar durante unos 10 minutos. Reservamos. En una sartén, ponemos aceite y dejamos calentar un par de minutos. Mientras tanto batimos el huevo, y colocamos el pan rallado en un plato hondo, mezclándolo con el queso rallado, la ralladura de un limón, el ajo y el perejil picado. Ahora pasamos las chuletas por el huevo, y a continuación por el pan rallado, y reservamos. Ponemos con cuidado las chuletas en la sartén, y le añadimos un poco de sal por encima. Dejamos freír un par de minutos, a fuego medio. Cuando veamos que empieza a coger color, le damos la vuelta y dejamos que finalice la cocción, en torno a un minuto más. Comprobamos que ha quedado bien hecho, y...¡Listo!
Presentación
Servimos en un plato plano, junto con los pimientos.
Alérgenos
Glúten, Huevos, Sésamo, Sulfitos, Leche

ProteínasHidratos carbonoGrasas
82.868.0046.17