Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Limpiamos y cortamos los palos de los champiñones, dejando la cabeza entera. Pelamos y picamos el ajo. Preparamos el aceite, la sal, el zumo de limón y el perejil. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una sartén ponemos aceite y dejamos que caliente un par de minutos. Agregamos los champiñones y los freímos durante 5 minutos. Reservamos. A continuación echamos el ajo y el perejil, y rehogamos unos 5 minutos. Añadimos los champiñones, y mezclamos todo bien. Salpimentamos, y le echamos un poco de zumo de limón. Dejamos cocinar 5 minutos, y...¡Listo!

Servimos en un plato plano caliente.