Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Pelamos y cortamos la cebolla en trocitos, pelamos y picamos el ajo. Cortamos el tomate en dados. Limpiamos los champiñones y los cortamos por la mitad. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una sartén añadimos el Aceite de Oliva Virgen Extra y lo calentamos un par de minutos. Añadimos el ajo y la cebolla y rehogamos durante 5 minutos. Agregamos los champiñones y dejamos cocinar 10 minutos más. Salpimentamos. A continuación echamos el pimentón y la harina, y mezclamos todo bien. Añadimos un poquito de limón, y a continuación le agregamos el vino, y dejamos que reduzca. A continuación le ponemos el tomate y dejamos que todo cocine durante 15 minutos. Rectificamos de sal, y...¡listo!.

Servir en un plato plano caliente, junto con la guarnición.

Glúten, Sésamo, Sulfitos, Leche