Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Cortamos la cinta de lomo en dados. Pelamos y cortamos en trozos medianos la cebolla. Lavamos y cortamos en dados los pimientos. Preparamos el vinagre, el vino, la mostaza, el aceite de sésamo y las especias. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En un recipiente hermético mezclamos el vinagre el vino, la mostaza, el aceite de sésamo y las especias. A continuación añadimos los trozos de lomo, y dejamos macerar en el frigorífico unos 15 minutos. En una cazuela tipo wok, ponemos un poco de aceite y dejamos calentar un par de minutos. Echamos la cinta de lomo y dejamos cocinar durante 5 minutos a fuego fuerte. Agregamos las verduras, removemos bien y dejamos que cocine todo junto 5 minutos más. Rectificamos de sal y pimienta, y...¡Listo!

Servimos en un plato plano, acompañado de la guarnición que corresponda

Glúten, Apio, Mostaza, Sésamo, Sulfitos