Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Encendemos el horno a 180º y dejamos precalentar. En un bol, mezclamos la ternera y el cerdo, junto con la albahaca y el orégano. Troceamos el ajo muy fino, y añadimos un poco en la mezcla de carne. Reservamos. Pelamos y cortamos la cebolla en juliana. Reservamos. Ponemos las laminas de los canelones en remojo.

En una cazuela, ponemos el Aceite de Oliva Virgen Extra y dejamos que caliente un par de minutos. Le echamos la cebolla, y el resto dela ajo, dejamos rehogar unos 5 minutos. Salpimentamos. Añadimos el tomate con 1/2 vasito de agua, y dejamos cocinar 15 minutos más. Entonces incorporamos la mezcla de carnes, y repartimos por toda la superficie. Dejamos que se cocine todo durante 20 minutos. Debemos crear una masa compacta, que nos ha de permitir rellenar los canelones. Reservamos. Mientras tanto, en una superficie limpia, pondremos las láminas de los canelones. Cuando la mezcla se haya enfriado, con una cuchara, vamos poniéndola encima de las placas, que envolveremos con cuidado. A medida que las vayamos cerrando las pondremos en una bandeja de horno, en cuya base habremos extendido un poco de mantequilla líquida. Cuando la bandeja esté completa, le añadimos por encima la salsa bechamel y cubrimos la superficie con queso rallado, y lo metemos al horno 25 minutos. Listo

Servimos en un plato plano caliente.

Glúten, Huevos, Soja, Leche