Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

La noche anterior ponemos las judías blancas en remojo. reservamos. Ponemos una olla en el fuego con el caldo, y dejamos que caliente. Pelamos y troceamos el ajo en trocitos pequeños. Preparamos la butifarra, pinchándola y salpimentando. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una olla hervimos las judías durante 1:30h. Reservamos. En una sartén ponemos un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra, y dejamos que caliente unos 4 minutos de minutos. Ahora vamos a freír la butifarra, que pondremos en la sartén volteándola un par de veces, hasta que veamos que coge el color que más nos guste. Reservamos. Añadimos el ajo y rehogamos un par de minutos, hasta que empiece a oscurecerse. Le añadimos las judías y salpimentamos. Dejamos que se mezcle todo a fuego vivo, por unos 3 minutos. Reservamos, y...¡listo!

Servir en un plato plano caliente, junto con la guarnición.

Glúten, Sulfitos