Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Cortamos el pavo en dados y el queso, y salpimentamos. Pelar y cortar en dados pequeños los tomates. Limpiar y cortar en trocitos la lechuga. Pelar y picar la cebolla. Cortamos los pimientos en trocitos pequeños. Preparamos las tortillas mexicanas, el cilantro, el chile, la sal, la pimienta, el ajo y la cebolla en polvo, la canela, el orégano, el aceite y el zumo de limón. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una sartén ponemos el aceite y dejamos calentar un par de minutos. Agregamos el pavo, y dejamos dorar unos 5 minutos. Reservamos. Ahora agregamos el chile, la cebolla, los pimientos rojos y verde, y rehogamos bien unos 10 minutos. Salpimentamos, y le agregamos el orégano. Añadimos el pavo y el queso, y dejamos que acabe en de integrarse todos los ingredientes unos 5 minutos más. Reservamos. En la misma sartén, ponemos las tortillas mexicanas, y dejamos calentar unos 30 segundos, y...¡Listo!.

Servimos en un plato plano, colocando encima la tortilla mexicana, y agregando encima la lechuga, el tomate, las verduras rehogadas y el pavo. Agregamos por encima el cilandro, el jengibre, el ajo y la cebolla en polvo, el zumo de limón, y enrollamos con cuidado.

Glúten, Huevos, Leche