Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Ponemos las tortillas en el micronadas y las cocinamos 15 segundos. Reservamos. Preparamos la carne picada. Lavamos y troceamos la berenjena, que dejaremos en un colador con sal para que sude. Preparamos el queso emmental, la salsa chili, el aceite de Oliva virgen extra, la pimienta negra y la sal común. Reservamos todos los ingredientes por separados.

En una sartén ponemos aceite y dejamos calentar un par de minutos. Agregamos la berenjena troceada, y dejamos cocinar durante 10 minutos. Salpimentamos. Ahora añadimos la carne picada, y cocinamos todo junto durante 10 minutos más. Agregamos primero la sala chili, mezclando todo bien, y a continuación agregamos el queso emmental, hasta que se integren todos los ingredientes, y... listo¡

Colocamos la tortilla en la base, colocamos la mezcla dentro y cerramos la tortilla por los lados.

Glúten, Huevos, Leche