Burrito de arroz y pollo
 
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Cortamos en tiras las pechugas de pollo. Fileteamos los champiñones. Pelamos y picamos la cebolla, el tomate y el ajo. Preparamos el queso, la sal, el aceite, la pimienta, la mayonesa, el chile y el laurel. Reservamos todos los ingredientes por separado.
Elaboración
En una olla ponemos agua y el laurel, y llevamos a ebullición. Echamos el arroz, y lo hervimos durante 12 minutos. Colamos y reservamos. En una sartén ponemos aceite y dejamos calentar un par de minutos. Agregamos el pollo, y lo doramos por todos los lados. Reservamos. Ahora agregamos la cebolla y el ajo, y dejamos rehogar durante 10 minutos. A continuación agregamos los champiñones, y dejamos que se cocine todo junto durante 10 minutos más. Salpimentamos. Ahora vertemos el tomate y 1/2 vaso de agua, y dejamos cocinar todo junto durante 15 minutos. Agregamos primero el pollo, y al cabo de 3 minutos el arroz, y lo mezclamos todo bien. Por último, ponemos el queso, y lo fundimos. Rectificamos de sal y pimienta, y...¡Listo!
Presentación
Servimos en un plato plano, colocando la tortilla en la base, y rellenando con la mezcla de pollo y el queso. Cerramos el burrito primero por la base, y posteriormente por ambos lados.
Alérgenos
Glúten, Huevos, Pescado, Sulfitos, Leche

ProteínasHidratos carbonoGrasas
37.0045.7817.00