Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Pelamos y picamos la cebolla y el tomate. Limpiamos y picamos los pimientos. Preparamos la tortilla mexicana, la sal, el aceite, el chile, el queso parmesano y el filete de ternera picada. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una sartén ponemos aceite y dejamos calentar un par de minutos. Agregamos el chile, la cebolla, el ajo y los pimientos, y rehogamos durante 10 minutos. Salpimentamos. Ahora añadimos la carne, y lo mezclamos con el resto de ingredientes durante 5 minutos. Añadimos el tomate, y 1/2 vaso de agua, y dejamos que cocine durante 15 minutos, mezclándolo todo bien. Reservamos. Ahora cogemos las tortillas en el microondas, y calentamos durante 15 segundos, y...¡Listo!

Servimos en un plato plano, colocando la tortilla en la base, y rellenando con la mezcla de carne y el queso. Cerramos el burrito primero por la base, y posteriormente por ambos lados.

Glúten, Huevos, Leche