Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Previamente desalamos el bacalao. Pelamos y cortamos la cebolla en juliana. Pelamos y fileteamos los ajos. Limpiamos y pelamos el tomate, que posteriormente picaremos muy pequeño. Limpiamos y picamos los pimientos. Preparamos el aceite, la sal y la pimienta. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una sartén ponemos aceite y dejamos calentar un par de minutos. Agregamos la cebolla, los pimientos y el tomate, y rehogamos durante 15 minutos. Salpimentamos, y a continuación añadimos el bacalao. Dejamos que se cocine por ambos lados, y…¡Listo!

Servimos en un plato plano, con el bacalao en el centro, las verduras por encima en uno de los lados.

Pescado