Bacalao al horno Espinacas
 
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Encendemos el horno a 180º y dejamos precalentar. Limpiamos y cortamos las espinacas. Pelamos y fileteamos la patata, la cebolla y el ajo. Preparamos el lenguado, el aceite, la sal, el perejil y la pimienta. Reservamos todos los ingredientes por separado.
Elaboración
En una olla ponemos agua, y llevamos a ebullición. Cuando empieza a hervir, agregamos las espinacas y cocemos durante unos 5 minutos. Reservamos. En una bandeja para horno ponemos aceite y sal, colocamos las patatas y echamos por encima la cebolla. Agregamos el aceite, salpimentamos, y llevamos al horno durante unos 5 minutos. Ahora sacamos la bandeja del horno, colocamos encima el bacalao, las láminas de ajo, perejil, un chorrito de aceite y vertemos el vino, y volvemos a llevar la bandeja al horno. Dejamos hornear unos 20 minutos más, le damos la vuelta y dejamos cocinar un par de minutos más. Rectificamos de sal, y...¡Listo!
Presentación
Servimos en un plato plano, espolvoreando un poco de perejil por encima, junto con las espinacas.
Alérgenos
Glúten, Pescado, Sulfitos

ProteínasHidratos carbonoGrasas
47.7824.918.02