Bacalao a la plancha
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Picamos el perejil. Preparamos el bacalao, el aceite, la sal y la pimienta. Reservamos todos los ingredientes por separado.
Elaboración
En una sartén, ponemos aceite y dejamos calentar un par de minutos. Ponemos con cuidado el bacalao, colocando la piel en la sartén, y salpimentamos por encima. Dejamos freír unos 3 minutos, a fuego vivo. Le damos la vuelta y dejamos que finalice la cocción, en torno a un minuto más. Comprobamos que ha quedado bien hecho, y...¡Listo!
Presentación
Servimos en un plato plano, espolvoreando un poco de perejil por encima. Acompañamos la guarnición que corresponda.
Alérgenos
Pescado
Proteínas | Hidratos carbono | Grasas |
42.57 | 0.37 | 7.51 |