Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Pelamos y cortamos la cebolla en juliana. Limpiamos y cortamos el pimiento en tiras. Pelamos y fileteamos el ajo. Preparamos el aceite, la pimienta y la sal. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una sartén ponemos aceite de oliva virgen extra, y dejamos que caliente un par de minutos. Ponemos el atún por el lado de la piel, y dejamos que cocine en torno a los 3 minutos. En ese momento le damos la vuelta y mantenemos en el fuego 1 minuto más, y...¡listo!.

En un plato plano, ponemos el atún en uno de los lados, acompañado por las verduras por encima. Salpimentamos todo.

Pescado