Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Enjuagamos el arroz y reservamos en un colador. Pelamos los langostinos. Pelamos y cortamos en rodajas el puerro y la zanahoria. Cortamos en dados las judías verdes. Preparamos el aceite, la sal y la pimenta. Resevamos todos los ingredientes por separado.

En una sartén con Aceite de Oliva Virgen Extra, y dejamos calentar un par de minutos. Colocamos con cuidado los langostinos, y los salteamos durante 5 minutos. Reservamos. Ahora rehogamos las verduras todas juntas, hasta conseguir la textura deseada. Salpimentamos. Agregamos el arroz, y los langostinos, y lo cubrimos con agua. Dejaremos cocinar durante 15 minutos, y...¡Listo!

Servimos como acompañamiento del plato principal.

Crustáceos, Pescado