Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

En una olla ponemos el caldo y dejamos calentar a fuego lento. Ponemos en remojo las ñoras, y a las 4 horas retiramos la carne de la piel. Troceamos en dados el conejo. Pelamos y picamos el tomate y el ajo. Preparamos el arroz, el aceite, la sal, la pimenta, el pimentón y la guindilla. Resevamos todos los ingredientes por separado.

En una paella, echamos aceite de oliva virgen extra, y dejamos calentar un par de minutos. A continuación salteamos la sepia troceada. Reservamos. A continuación echamos las gambas, y salteamos 3 minutos más. Reservamos.

Servimos en un plato plano

Glúten, Apio, Pescado, Sulfitos