Arroz Integral con verduras al curry

  Preparación Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas. Manipulación En una olla vertemos el caldo, y ponemos a calentar a fuego lento. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Limpiar y cortar en tiras los pimientos. Limpiamos las setas. Pelamos y cortamos el calabacín y el tomate en dados. Preparamos el curry, el aceite, la sal y la pimienta. Reservamos todos los ingredientes por separado. Elaboración En una sartén, ponemos aceite y dejamos calentar un par de minutos. Agregamos la cebolla y el ajo, y dejamos calentar un par de minutos. Echamos el curry, y mezclamos bien durante 30 segundos. Agregamos entonces la zanahoria y el calabacín, y dejamos cocinar durante 10 minutos más. Salpimentamos. Ahora agregamos el tomate y 1/2 vaso de agua, y continuamos cocinando durante 15 minutos más. Agregamos el arroz, y lo mezclamos bien, hasta que se integren todos los sabores. Vertemos el caldo caliente, y dejamos que se cocine durante 12 minutos, rectificamos con sal y pimienta, y...¡Listo! Presentación Servimos en un plato plano Alérgenos Glúten, Apio, Sulfitos, Soja

Proteínas	Hidratos carbono	Grasas
12.13	87.51	8.87