Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Preparamos el arroz, el aceite, la sal y la pimienta. Reservamos todos los ingredientes por separado.

En una olla, ponemos agua y llevamos a ebullición. Cuando empiece a hervir, añadimos el arroz, y cocemos 10 minutos. Lo escurrimos, yenfrímaos en agua. En una sartén, ponemos aceite y dejamos calentar un par de minutos. Agregamos el ajo, y dejamos calentar un par de minutos. A continuación agregamos el arroz, y salteamos unos 5 minutos. Reservamos. Ponemos un poco más de aceite en la sartén, y vertemos el tomate y 1/2 vaso de agua, y dejamos cocinar durante 15 minutos. Salpimentamos, y reservamos. Por último, agregamos un poco más de aceite, y colocamos el plátano troceado, enharinado previamente, y lo freímos en la sartén con cuidado, y...¡Listo!

Servimos en un plato plano

Glúten, Sésamo, Sulfitos