Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Enjuagamos el arroz con agua fría. Reservamos en un colador. Pelamos el ajo y la cebolla. Reservamos

En una olla, añadimos el Aceite de Oliva Virgen Extra y dejamos calentar. Echamos el ajo, y dejamos aromatizar el Aceite de Oliva Virgen Extra. A los 2 minutos, retiramos el ajo y reservamos. Añadimos el arroz y mezclamos con el Aceite de Oliva Virgen Extra hasta que empiece a dorarse, aproximadamente 3 minutos. Salpimentamos y añadimos el agua (en proporciones de 1 de arroz por 2 de agua), y dejamos cocer en torno a los 12 minutos. En cuanto el arroz absorba toda el agua, retiramos del fuego y lo enfriamos en agua fría, para eliminar el almidón, y...¡listo!.

Servimos como acompañamiento del plato principal.