Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.

Encendemos el horno a 180º y dejamos precalentar. Cogemos las alcachofas, les quitamos el rabo y las primeras hojas y las lavamos, dejándolas secar boca abajo en una hoja de papel absorbente. Cortamos el jamón en tiras. Pelamos y picamos el ajo. Preparamos el aceite, la sal y la pimienta. Reservamos todos los ingredientes por separado.

Cortamos las alcachofas por la mitad, y las colocamos boca arriba en una bandeja de horno. Encima de cada alcachofa colocamos los taquitos de jamón y el ajo, salpimentamos y le agregamos el aceite. Colocamos la bandeja en el horno, dejamos cocinar durante 45 minutos, y...¡Listo!.

Servimos en un plato plano, con la guarnición que le corresponda.

Sulfitos