Acelgas con tomate
 
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Cortamos las acelgas, separando las pencas de las hojas. Pelamos y picamos la cebolla y el ajo. Limpiamos y troceamos el tomate. Preparamos el aceite, la sal y la pimienta. Reservar todos los ingredientes por separado.
Elaboración
En una olla ponemos agua y llevamos ebullición. Cuando empiece a hervir echamos las pencas de las acelgas, y cocemos unos 10 minutos. A continuación echamos las hojas de las acelgas, y dejamos cocinar 5 minutos más. Reservamos. En una sartén, ponemos el aceite y dejamos calentar un par de minutos. Agregamos la cebolla y el ajo, y dejamos rehogar 5 minutos. A continuación le echamos un tomate, y seguimos con la cocción durante 10 minutos más. Salpimentamos. Agregamos las acelgas, y mezclamos todo bien, dejando que se integren todos los ingredientes.
Presentación
Servimos en un plato plano.
Alérgenos
Sulfitos

ProteínasHidratos carbonoGrasas
4.2016.195.46