Rape a la plancha con calabacín frito
 
Preparación
Separamos en distintos recipientes todos los ingredientes que debemos utilizar para cocinar la receta seleccionada, en las cantidades descritas.
Manipulación
Encendemos la freidora y dejamos precalentar a 150º. Pelamos y cortamos en pajitas el calabacín. Limpia la cola de rape de pieles. Si quieres, puedes quitar la espina central también. Añade un poco de sal al rape.
Elaboración
Cuando el aceite de la freidora esté en su punto, agregamos el calabacín y freímos durante 10 minutos. Reservamos en papel absorbente. En una sartén, añadir un poco de aceite y dejar calentar un par de minutos. Ponemos el rape y freímos un par de minutos por cada lado. Salpimentamos y le echamos un poquito del zumo de limón encima, y...¡listo!
Presentación
Servimos en un plato plano, con la guarnición que corresponda.
Alérgenos
Pescado

ProteínasHidratos carbonoGrasas
37.682.786.46